Un bon quatre heures pour se régaler!

 Ingrédients :
225 g de farine complet

100 ml de lait

40 g de beurre froid

1 œuf

1 cs de levure chimique

1 cs de sucre (encore mieux : 0.5 cs de stevia)

Pincée de sel

A manger avec un peu de yaourt nature (maigre) et – ou des fruits (frais ou décongelé)

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C

Mélangez dans un bol la farine, la levure chimique et le sel, et ajoutez le sucre ou stevia et le beurre froid en morceaux.

Travaillez bien à la main en une masse uniformément grumeleuse

Dans un autre bol, mélangez l’œuf avec le lait, et ajoutez ce mélange à la farine, en rassemblent rapidement en une pâte souple sans pétrir

Abaissez la pâte sur environ 2 cm

A l’aide d’un petit gobelet (avec un diamètre d’environ 4 cm), découpez les scones (rassemblez et aplatez la pâte plusieurs fois)

Disposez les scones sur une plaque chemisée de papier cuisson

Cuisinez environ 10-15 minutes au milieu du four préchauffé.

Laissez tiédir sur une grille

Les scones frais sont les meilleurs ! (ne les conservez pas pour le lendemain)

Servez avec un peu de yaourt nature (maigre) et quelques myrtilles, ou autres fruits

Bon appétit !