Hamburger

 Notre pub pour manger plus de légumes !

Ingrédients (4 personnes) :
100 g d’haricots verts, cuits et en très petits dès

100 g de carottes, cuits et en très petits dès

400 g de viandé haché de bœuf

2 cs d’huile d’olive

1 tomate

Un peu de yaourt nature (maigre)

4 pains complets

Quelques feuilles de salade

Quelques tranches de concombre (ou cornichon)

Préparation:

Mélangez bien les haricots verts, les carottes et la viande, formez 4 hamburgers avec le mélange obtenu.

Faites cuire les steaks dans une poule à feu vif

A l’aide d’un mixeur, réduisez la tomate en purée. Dans une petite cocotte, chauffez légèrement la purée et ajoutez le yaourt nature.

Coupez les pains complets, badigeonnez-les avec le purée de tomate et grillez légèrement le pain (au four)

Faites votre hamburger : la moitié du pain, une feuille de salade, le hamburger, quelques tranches de concombre et l’autre moitié du pain.

Servez avec une belle salade verte et savourez sans vous culpabiliser !